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I requisiti per la ristorazione collettiva come elemento di promozione della salute e della sostenibilità ambientale

08 aprile 2019

Rassegna Stampa

I requisiti per la ristorazione collettiva come elemento di promozione della salute e della sostenibilità ambientale

Vi segnaliamo l'interessante dossier a firma della Dott.ssa Anna Amina Ciampella, Presidente della Sottocommissione UNI/CT 003/SC 56 “Ristorazione fuori casa” e Consigliere OTAN, articolo estratto da U&C n.4 - Aprile 2019.

Il testo completo del dossier è consultabile al link sottostante.

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