In occasione della Giornata Mondiale della Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari, la Camera di commercio di Torino e RINA Agrifood promuovono un webinar dedicato alla valorizzazione delle eccedenze alimentari e alla costruzione di filiere sempre più sostenibili. Attraverso il contributo di istituzioni, mondo della ricerca, enti del terzo settore e aziende, l'incontro offrirà una panoramica sul fenomeno dello spreco alimentare, sulle opportunità generate dall'economia circolare e sulle buone pratiche che consentono di trasformare un costo in una risorsa per il territorio, l'ambiente e la società. Particolare attenzione sarà dedicata agli strumenti per misurare e gestire la riduzione degli sprechi lungo la filiera. Gli esperti di RINA Agrifood approfondiranno il percorso verso la futura norma internazionale ISO 20001, illustrando gli elementi chiave per strutturare sistemi efficaci di prevenzione, monitoraggio e miglioramento continuo. Ai tecnologi alimentari verranno r…