Il corso, organizzato da Almater – Food Technologists & Consultants, fornirà una panoramica generale sul pest management, approfondendone la gestione sotto il profilo della normativa cogente e delle principali certificazioni volontarie. Verranno inoltre fornite le nozioni fondamentali di entomologia e le competenze necessarie per il riconoscimento delle infestazioni. L’obiettivo sarà quello di formare esperti interni (IFPS – Internal Food Pest Specialist), che acquisiranno le competenze necessarie per gestire e monitorare i sistemi di prevenzione e controllo degli infestanti delle derrate alimentari, in conformità con quanto previsto dai principali standard di Qualità e Sicurezza Alimentare, BRCGS e IFS.
Sarà disponibile in formato videocorso registrato e potrà essere fruito 24 ore su 24, 7 giorni su 7, senza scadenza dal momento dell’acquisto.
Ai tecnologi alimentari verranno riconosciuti 5 crediti formativi.
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