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  • I cosiddetti Ultraprocessati
    Start: 8 Ottobre 2025 | ore 10.00
    L’incontro di formazione approfondirà il tema sempre più pressante degli alimenti ultra-processati. Se ne analizzeranno l’inquadramento e l’impatto economico, nonché la composizione e l’effetto matrice nel confronto con gli alimenti casalinghi. Sarà inoltre affrontato il ruolo del tecnologo alimentare nella corretta comunicazione scientifica verso consumatori e professionisti. La frequenza dà diritto e 3 crediti formativi. L'EVENTO SI SVOLGERA' IN MODALITA' ONLINE ED E' RISERVATO AI TECNOLOGI ISCRITTI ALL'ORDINE. In programma per il giorno 8 Ottobre alle ore 10:00 Di seguito la locandina ed il link per l'iscrizione
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FORMAZIONE  >>

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    DFM Dire Fare Mangiare 2024

    L'evento di riferimento per la community della ristorazione collettiva, commerciale, tradizionale. 2gg, 28 conferenze, 45 sponsor, 200 speaker, 300 ospiti alla cena di gala, 1.500 partecipanti ai convegni. Un evento prodotto da Edifis con i team editoriali di Ristorando, retail&food, Artù. Presso Mi.Co. Milano e Palazzo Parigi, 12-13 giugno 2024 www.direfaremangiare.it

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